NEWS精選文章

2020/12/08 線上訂餐正夯！宅經濟發燒，線上訂餐外送服務你跟上了沒？

線上訂餐服務的興起



近幾年來線上訂餐的外送服務在台灣受到許多消費者的青睞，只要滑滑手機就能完成線上訂餐的即時與便利性，讓越來越多的顧客為了減少外出用餐的麻煩，紛紛使用線上訂餐的外送服務。而站在店家的角度來看，不論是以自己的人力進行外送，或是和外送平台合作接單，都能夠透過線上訂餐帶來更多的訂單與營業額，使得大量餐飲店家陸續加入外送服務的行列，這也是外送經濟在餐飲業間蓬勃發展的重要原因。


新冠疫情的影響

受到今年疫情延燒影響，消費者在外用餐的意願明顯降低，可以發現到人們轉為在家使用線上訂餐的方式叫外送，享受著方便又不需冒著傳染風險的服務。雖然許多餐廳受到疫情的衝擊而面臨了經營上的困境，但其實外送宅經濟的起飛，也為店家帶來了龐大的機會。


外送平台抽成太高，店家該如何應對？



目前市面上主流的外送方式除了店家自行外送之外，也有許多業者會和外送平台合作，以顧客線上訂餐、餐廳接單製作的方式提供餐點，再由外送平台的人員提供外送服務。在這樣子的商業合作體制之下，店家需要支付給外送平台約30%左右的佣金，雖然可以多一個線上訂餐的曝光管道，但高額的抽成機制也讓本來利潤就不高的店家容易吃不消。有些店家會將成本反映在外送餐點的價格上，造成內用外送價位不一的情況；而不願意漲價的店家也只能黯然退出平台。


如果不和外送平台合作，還有機會打入外送市場嗎？

回歸到店家自行外送的方式，雖然沒有在平台上的大量曝光機會，但也可以更專注在自家的忠誠顧客身上。店家不需要再煩心於每筆訂單都要被抽成的困境，可以將心力投注在優化外送訂餐服務的流程，用更好的消費體驗留住回頭客。


零抽成！餐飲業的新寵兒-線上訂餐系統



以往餐廳的外送服務通常以客人打電話到店內訂餐的接單方式為主，但是在近年來各種線上訂餐平台興起之後，消費者的習慣已經悄悄被改變，如果店家可以提供一個讓顧客自己線上訂餐的平台，不僅能提升顧客訂餐的便利性、節省雙方的溝通時間，也能免除電話中點錯餐、聽錯餐的責任歸屬問題。



利用便利的線上訂餐系統，顧客不需要出門、不用打電話，只要在網路上掃描QR Code就可以用手機直接點訂餐，甚至還可以結合店家的LINE@做到通知外送進度的功能！顧客確認完成的訂單會直接送達店家的線上訂餐管理系統中，服務人員不需要再重新key單，廚房人員也能透過平板同步收單製作，即使在用餐的尖峰時間也能輕鬆應對每筆訂單。



總結

如此便利迅速的線上訂餐系統服務，不只為消費者帶來便利，也為店家省去許多麻煩與外送平台高抽成的困擾，不管是內用、外帶、外送的訂單都能在線上訂餐系統中整合管理，訂單類別、顧客點餐時間、出餐進度等記錄都清清楚楚，再也不用擔心忙碌的尖峰時刻會打亂出餐的腳步，讓店家輕輕鬆鬆掌控每一筆訂單！


點我→ EZCS線上點訂餐系統介紹

點我→ 申請免費試用